ATA - L'essentiel - BTS diététique est un nouvel ouvrage spécialement conçu pour les étudiants en BTS diététique afin de les aider à réussir l'épreuve d'atelier culinaire. Vous y trouverez, cours, recettes, techniques, réactions physico-chimiques, et des conseils méthodologiques. Grâce à son contenu actualisé et adapté au programme de formation, les étudiants pourront acquérir les connaissances et compétences nécessaires pour réussir leur examen.