Préparation au BTS diététique
Hello, moi c'est Sabrina
Parmi mes différentes activités, je consacre une bonne partie de mon temps à l'enseignement des activités technologiques d'alimentation (oui cette matière ou on cuisine encore la blanquette et le ragoût), j'ai d'ailleurs écrit un manuel de cours pour vous préparer à cette matière, il est disponible sur Amazon ou en cliquant ici.
Membre des jury, je vous prépare à cette épreuve tant redoutée (il faut dire qu'elle est stressante) à travers des cours, en présentiel mais aussi en visio.
Mes objectifs : relativiser la matière, vous faire aimer cuisiner et même apprécier les réactions physico-chimiques
Alors à bientôt pour des cours d'ATA 😉
Les différents cours
Les cours d’activités technologiques d’alimentation (ATA) abordent dans un premier temps les techniques de base et du bien portant, et dans un second temps les techniques adaptées aux différentes pathologies.
Pour bien comprendre les techniques adaptées aux pathologies, il est primordial de maîtriser au préalable les techniques pour le bien portant.
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Les cours théoriques : disponible en replay
Programme de première année (bien portant = 6 cours) : Déroulé de l’épreuve, hygiène, techniques de base / recettes / modifications physico-chimiques …
Programme de deuxième année : régimes et adaptations culinaires = 4 cours
Chaque cours comprend le support de cours complet, des exercices et des fiches récap’
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Les cours pratiques : illustration des cours théoriques - disponible en replay
Des cours en visioconférence par groupe de 18 élèves maximum :
Déroulé : le support de cours est envoyé en amont afin de préparer le TP et les denrées nécessaires. Il comprend l’essentiel du cours (recette/ technique), la rédaction du bon de commande, un corrigé est également apporté.
Vous pratiquez depuis chez vous, sous ma surveillance, en replay vous faites le TP en lançant l’enregistrement.
Matériel requis : logiciel zoom, une webcam ou un PC positionné dans votre cuisine afin que je puisse vous évaluer / conseiller, une cuisine adaptée : 1 plan de travail, 1 évier, 2 plaques de cuisson, 1 four, matériel de cuisine de base
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Les stages intensifs en présentiel (BTS blanc) en condition examen : 100 euros jour - sur Paris ou proche banlieue
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Les stages en visioconférence (BTS blanc) : 25 euros, durée : 3h30
Comment s’inscrire aux cours ?
1- Il suffit de vous inscrire de m’envoyer un email à l’adresse suivante : sabrina.dieteticienne@gmail.com pour réserver votre cours.
2- Envoyer votre règlement par virement bancaire, Paypal ou Lydia
3- Dès votre virement reçu, votre inscription est validée et vous recevez le support de cours
Le livre - l'essentiel d'ATA
Forte de mes années d'expérience en tant qu'enseignante et membre du jury, je vous propose aujourd'hui un livre regroupant l'essentiel des activités technologiques d'alimentations
Les activités technologiques d'alimentation permettent de mettre en application des notions étudiées dans toutes les matières du BTS diététique.
Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique, ce nouvel ouvrage permet de vous accompagner tout au long de vos deux années de formation aux activités technologiques d’alimentation.
Enrichi d’images, d’astuces et de conseils, ce livre aborde les notions essentielles et fondamentales de façon claire et synthétique. Vous y trouverez, cours, recettes, réactions physico-chimiques
BTS diététique - Les activités technologique d’alimentation s’adresse aux étudiants du BTS diétique ou les curieux en quête d’idée recettes ou de cas pratique.