Fruits et légumes du mois de septembre
- Sabrina Pudebat
- 1 sept.
- 2 min de lecture
🍏 Fruits | 🥕 Légumes | 🌿 Condiments & herbes |
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🎒 C’est l’heure de la rentrée !
Septembre marque le retour à la routine, mais aussi l’occasion parfaite de repartir du bon pied. Et quoi de mieux pour recharger les batteries qu’un bon coup de boost vitaminé grâce aux fruits et légumes de saison ?
Pommes croquantes, raisins juteux, courges colorées… Ce mois de transition regorge de super aliments naturels pour soutenir l’immunité, l’énergie et la bonne humeur.
🍄 Galette de sarrasin aux champignons & chèvre (2 pers.)
Ingrédients
2 galettes de sarrasin
200 g de champignons de Paris émincés
2 poignées d’épinards frais
60 g de chèvre frais
2 c. à café d’huile d’olive
Sel, poivre, herbes fraîches (persil, ciboulette)
Préparation
Faire revenir les champignons dans l’huile d’olive 5 min, assaisonner.
Ajouter les épinards juste pour les faire fondre rapidement.
Réchauffer chaque galette, garnir avec la poêlée et émietter le chèvre.
Plier en deux ou rabater les côtés et parsemer d’herbes fraîches.
🍯 Tarte fine aux figues & miel (4 pers.)
Ingrédients
1 pâte feuilletée
10 figues fraîches
2 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de poudre d’amande
1 cuillère à soupe de noix concassées
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur une plaque, saupoudrer de poudre d’amande.
Disposer les figues en rondelles, napper de miel, ajouter les noix.
Cuire 15-18 min jusqu’à dorure.
Servir tiède avec un peu de ricotta si envie.
💡 Intérêts nutritionnels :
Apport en vitamines et oméga 3
Du plaisir
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