Fruits et légumes du mois de juillet

🍓Fruits	🥕 Légumes	🌿 Condiments
Abricot Pêche Nectarine  Melon  Pastèque Framboise  Groseille  Fraise Myrtille	Courgette  Aubergine  Poivron  Tomate  Concombre  Haricot vert Maïs Oignon  Petit pois	Ail  Menthe Basilic Coriandre Romarin Estragon Persil Thym

☀️ L'été est là… et ses fruits et légumes aussi !

Juillet nous gâte avec des produits colorés, juteux et riches en bienfaits nutritionnels.C’est le moment idéal pour manger sain, équilibré et gourmand, tout en profitant des saveurs de l’été 🌽🍑

Ce mois-ci, je vous propose deux recettes simples, légères et 100 % saisonnières, à savourer sans modération !

🍆 Recette salée – Tian de légumes d’été au chèvre frais

🧺 Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 petite courgette

• 1 petite aubergine

• 2 tomates

• 1 oignon nouveau

• 80 g de fromage de chèvre frais

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Thym, sel, poivre

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Coupez tous les légumes en rondelles fines.

3. Dans un plat, disposez-les en alternant les couleurs. Salez, poivrez, ajoutez le thym et un filet d’huile d’olive.Enfournez 30 à 40 minutes.Ajoutez le chèvre frais émietté 5 minutes avant la fin de cuisson.

💡 Intérêt nutritionnel :

• Riche en fibres et en antioxydants. Apports en vitamines C et B9

• Protéines et calcium grâce au fromage de chèvre

• Source d’oméga-9 (huile d’olive), bon pour le cœur

🍑 Recette sucrée – Salade de pêches & framboises au basilic

🧺 Ingrédients pour 2 personne :

• 2 pêches

• 100 g de framboises

• 1 c. à café de miel

• 2 feuilles de basilic

• Un filet de jus de citron

👩‍🍳 Préparation :

1. Découpez les pêches en quartiers.

2. Mélangez-les avec les framboises.

3. Arrosez de jus de citron, ajoutez le miel et le basilic ciselé. C’est prêt !

💡 Intérêt nutritionnel :

• Source naturelle de vitamine C

• Riche en fibres et en antioxydants

• Faible en sucre

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