À propos
Cours théorique 1 Sommaire : déroulé de l'épreuve, barème, matériel à disposition, hygiènes du candidat, hygiène du plan de travail et de la vaisselle, hygiène de la vaisselle, gestion du plan de travail, prise des denrées Ce cours comprend : la vidéo du cours, le support de cours, une fiche recap', une fiche hygiène
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